By La Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) ha dispuesto el cierre temporal de una panadería en La Ceiba tras una inspección en la que se identificaron graves incumplimientos a la normativa sanitaria vigente, poniendo en riesgo la salud pública.
La inspección realizada reveló diversas deficiencias en el establecimiento, entre ellas: la falta de medios adecuados para garantizar el bienestar del personal, la ausencia de indumentaria reglamentaria para los trabajadores, deficiencias en la documentación relacionada con los materiales y productos utilizados, una infraestructura sanitaria inadecuada, y condiciones higiénico-sanitarias deficientes.
Además, se detectaron problemas en la gestión de residuos y la limpieza del establecimiento, así como el incumplimiento de los procedimientos de seguridad establecidos. También se identificó la falta de documentación que respalde la trazabilidad de los productos y procesos.
Aunque el establecimiento contaba con una licencia sanitaria vigente, en una primera inspección ya se habían detectado irregularidades. Ante la reinspección y el incumplimiento de normas fundamentales de higiene, la ARSA decidió proceder al cierre temporal del establecimiento. La panadería ha sido notificada y se le ha otorgado un plazo de 30 días para corregir las irregularidades señaladas. De no cumplir con las disposiciones requeridas, se tomarán medidas adicionales conforme a la legislación sanitaria vigente.
La ARSA reitera su compromiso de garantizar la seguridad sanitaria en el país y continuará con los operativos de vigilancia y fiscalización necesarios para asegurar que todos los establecimientos cumplan con las normativas establecidas. A su vez, hace un llamado a los establecimientos a mantener los más altos estándares de higiene y seguridad, en beneficio de la salud de la población.
